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Pastel de jamón York |
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Ingredientes :
-Unas 20 lonchas de jamón york
-Pan de molde (preferiblemente sin corteza)
-2 latas medianas de atún
-4 huevos
-1 bote de tomate frito
-Mayonesa
Receta :
1- Cogemos un molde (puede ser redondo, de unos 25cm de diámetro; o rectangular) y lo cubrimos con una capa de jamón york, del centro hacia fuera.
2- Ponemos una base de pan de molde. En el caso de no haberlo comprado sin corteza, retirar la corteza. La untamos con tomate frito
3- Hacemos una tortilla con los 4 huevos, intentando que nos sea fácil recubrir toda la base, y la ponemos encima del pan de molde.
4- Volvemos a poner una base de pan de molde y la volvemos a untar con tomate frito.
5- Añadimos el atún.
6- Volvemos a poner una base de pan de molde, y ahora, la recubrimos con mayonesa.
7- Terminamos de tapar la mayonesa con el jamón york que nos sobresalia del molde y, si es necesario, ponemos lonchas encima.
8- Lo metemos en la nevera y a la hora de servir, le damos la vuelta sobre un plato.
Consejos :
La mayonesa, mejor si es casera.
En vez de jamón york, también se puede hacer con salmón.
En el paso número 5, también se pueden añadir trozos de aceituna rellena, anchoas...
Es un plato que te permite variar: podemos cambiar el tomate frito por mayonesa; en vez de tortilla, lechuga con huevo duro...
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