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Ensalada de espinacas |
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Ingredientes :
Una bolsa de espinacas frescas
Dos huevos
150 gr. de jamón serrano
200 gr. de queso curado
Aceite
Vinagre de módena
Sal
Unos picatostes de pan frito
Receta :
1-Ponemos a hervir los huevos. Una vez cocidos los pelamos y reservamos para que enfríen
2-Lavamos las espinacas, las secamos y las colocamos en el fondo de una fuente, añadimos los huevos picados en trozos (a gusto)
3-Cortamos el queso en cuadraditos, el jamón en tiras finas, y añadimos a la fuente.
4-Aliñamos con sal, el vinagre y el aceite al gusto. Para finalizar añadimos los picatostes.
Consejos :
Podemos cambiar los ingredientes en función de nuestros gustos, jamón york en vez de serrano, atún, sin queso o con otro tipo de queso, también puede añadirse nueces o cualquier fruto seco al gusto
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