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Ingredientes :
Una patata
Dos zanahorias
Un puerro
Una cebolla
Unas ramas de apio
Un calabacín
Aceite
Sal
Receta :
1-Cortamos toda la verdura en trozos más o menos pequeños. La enjuagamos y la colocamos en la olla.
2-Añadimos agua hasta cubrir las verduras, sal (no mucha si es para bebés) y una cucharada de aceite.
3-Dejamos hervir durante aproximadamente una hora. Va a depender de cómo cortemos la verdura, si está más fina se hace antes.
Consejos :
La sopa se puede servir tal cual, otra alternativa es quitar la verdura y hacer un puré, o bien añadir arroz o pasta. Todo depende de la edad del niño o de los gustos de los comensales.
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