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Ingredientes :
1/2 taza de agua
1/2 cucharadita de sal
1 cuharada de manteca
Mantequilla o aceite.
1/2 cucharada de canela en polvo
l cucharada de cascara de limon rallada
1/2 taza de harina de trigo
1 huevo
Receta :
1-Ponga en una cacerola pequeña el agua, con la sal y la grasa, añada la canela en polvo para darle sabor a los buñuelos.
Cuando el agua empiece a hervir añada la harina de golpe de una sola vez y revuelva fuertemente.
2-Baje del fuego y dejelo refrescar por unos 5 min., pasado este tiempo, añadale el huevos sin debatir y revuelva hasta que este unido todo.
3-Siga batiendo hasta que tome consistencia la masa con una cuchara de madera, eche los demas ingredientes y siga batiendo caliente aceite y fria por cucharada hasta esten infladas como globitos y bien doraditas. Pongala en papel toalla para que escurran el aceite. Haga una almibar floja y eche los buñuelos dentro. Lleve a la nevera, hasta que enfrien.
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