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Pudin de harina de maíz |
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Ingredientes :
2 1/2 tazas de harina de maiz
l lata de crema de coco
2 tazas de azucar
1/4 libra de margarina
2 latas de leche evaporada
3 tazas de agua
1 cdta de sal
1 cdta de canela molida
1/2 cdta de ralladura de limón
2 huevos
1 cajita de pasa
1/2 cdta de clavos dulce
l litro de leche
Receta :
1-Ponga a reposar en agua la harina de maíz, por unos 15 min. pasado este tiempo,cuele el agua y en una cacerola grande proceda a hacer la siguiente mezcla.
2-La harina de maíz, el agua , la leche evaporada ,la leche, la crema de coco, la margarina, el azúcar, la canela molida, el clavo dulce ,la sal y les ralladuras de limón.
Disuelva bien y lleve a fuego lento, moviendo suavemente hasta que se espese.
3-Luego eche los huevos y las pasas, mueva hasta unir, unte un molde con aceite y eche el preparado, lleve al horno por 40 min. hasta dorar por arriba y por abajo.
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Trucos y consejos |  |
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