|
Una receta de enFemenino.com
|
|
 |
Fresas con mascarpone y crema inglesa |
| Nota | 
| |
Ingredientes :
- 1 cucharada de aceite
- 70 g de locote rojo picado
- 70 g de locote verde picado
- 20 g de cebolla picada
- 70 g de tomate picado
- 20 g de extracto de tomate
- 60 g carne seca cortada en trozos chicos
- 70 g de mandioca cruda cortada en trozos chicos
- 80 ml de crema de leche
- 2 tazas de caldo de carne
- Sal y pimienta a gusto
- 5 g de aji molido
Receta :
En una cacerola ponga el aceite a calentar, luego agregue los locotes y la cebolla picados, que deben dorarse bien. Luego incorpore los tomates y el extracto. Cocine durante algunos minutos. Súmeles las 2 tazas de caldo y una vez que hirvió durante 3 minutos agregue la carne seca, déjela cocinar durante 5 minutos y agregue la mandioca y la sal.
Cocine la preparación con la olla tapada hasta que la mandioca esté blanda. Por último, agreguele la crema de leche y condimente con el aji molido y la pimienta.
Sírvalo en una cazuela.
Foto: © Francis Waldam / Cedus
Consejos :
En caso de no conseguir la mandioca, puede ser remplazada por papas.
Mi comentario :
Añadir este receta a tu carnet para añadir tu comentario personal
|
|
|
|
|
|
|
|
Trucos y consejos | |
|
|
Recetas
Envia esta página a una amiga
