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Ingredientes :
1 manojo de espinacas
1/4 barra de margarina
1/2 barra de queso philadelphia
1 taza de leche fresca o evaporada
dos o tres dientes de ajo
croutones o frituras para adornar
sal y pimienta al gusto
Receta :
1- en la licuadora introducir las espinacas con el queso philadelphia y el ajo.
2- en una olla diluir la mantequilla a fuego medio, introducir el licuado durante cinco minutos.
3- añadir la leche y dejar que de un hervor, retirarla del fuego y lista para servir. Adornarla con croutones o frituras.
Consejos :
Si deseas reducir el contenido calórico utiliza otro tipo de queso (desengrasado), margarina en vez de mantequilla y leche descremada.
Ademas puedes suplir los croutones por perejil o cilantro. Deliciosa.
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