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Ingredientes :
10 coles de bruselas
1/2 taza de cebolla picada en cubos
4 huevos
2 dientes de ajo picados
2 chiles serranos picados
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Receta :
1- Picar las coles de bruselas finamente. asì como los demas ingredientes (ajo, cebollas, chiles).
2- Calentar dos cucharadas de aceite de oliva y freir las coles, pasados 5 minutos añadir ajo, cebollas y chile a sofreír.
3- Vaciar los huevos batidos y sazonados con pimienta y sal sobre la preparación, cuando esté dorada voltear la torta.
Consejos :
Acompaña con frijolitos refritos y una salsa de chile pico de pájaro que le va muy bien. Disfrutala.
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