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Ingredientes :
1 taza de arroz
1 mazo de cebollitas cambray
3 dientes de ajo
3 huevos
sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de aceite de maiz
1/4 de taza de salsa de soya
Receta :
1- Lavar perfectamente el arroz y dejar secar.
2- Picar el ajo y las cebollitas en rodajas finas.
3- Aparte batir a mano los huevos y añadir un chorrito de leche y un poco de sal y pimienta. Verter en una sarten con aceite previamente calentado, hacer una tortilla y voltear hasta que dore. Retirar del fuego.
4 En una olla poner un poco de aceite, cuando caliente vaciar el arroz y el ajo removiéndolo hasta que dore para que no se adhiera, añadir 1 taza con agua y esperar a que evapore.
5 Una vez cocido el arroz, se le incorpora la cebolla cambray, asi como la torta de huevo partida en trozos grandes, sazonar con pimienta y la salsa de soya.
Consejos :
No añadir demasiada sal a ninguno de los ingredientes de la preparación ya que la salsa de soya es bastante salada. Buen apetito.
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