 |
|
|
Ingredientes :
1/2 kg pechuga de pollo (o res) cortada en tiras
1 pza. pimiento morrón verde en juliana gruesa
1 pza. pimiento morrón rojo en juliana gruesa
1 pza. pimiento morrón amarillo en juliana
1/2 kg cebolla cortada en juliana
5 cebollas de cambray cortadas en juliana
250 g champignones
Sal, pimienta, y aceite de oliva
Queso (opcional)
Tortillas de harina o maíz
Receta :
1- Se fríe la cebolla hasta que esté transparente.
2- Se agrega el pollo (se puede hervir un poco antes), sal, pimienta y se deja freir un rato con la cebolla, hasta cocinar todo. Se le agrega los pimientos y se deja unos minutos más sin dejar que los pimientos se cocinen demasiado. Al final, se ponen los champignones y un poco de queso encima para que se derrita.
3- Se acompaña con salsa mexicana, guacamole y crema agria.
4- Y, por supuesto, tortillas de maíz.
Consejos :
Es un platillo muy sano. Si escoge carne magra, se asa en vez de freir.
Se pueden hacer mixtas mitad res (vacuno) mitad pollo.
Mi comentario :
Añadir este receta a tu carnet para añadir tu comentario personal
|
|
|
 |
|
|
|
|
Trucos y consejos | |
|
|
Recetas
Envia esta página a una amiga
