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Ingredientes :
- 1 kilo de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 2 o 3 dientes de ajo
- Curry
- Curcuma
- Aceite
- Vino blanco
- Sal
- Pimienta
Receta :
1- Cortamos toda la verdura fina y la introducimos en una sartén donde hemos calentado el aceite.
2- Cuando la verdura esté tierna introducimos el pollo, salpimentamos y doramos. Finalmente, añadimos el vino blanco y rehogamos hasta que se evapore.
3- Ponemos las especias al gusto, teniendo cuidado con el curry ya que da un sabor fuerte. Añadimos agua y terminamos el guiso.
Consejos :
El acompañamiento ideal es el arroz hervido, que puede ser basmati o exótico. También puede acompañarse con patatas fritas o ensalada.
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