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Una receta de enFemenino.com
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Tartaleta de morcilla |
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Ingredientes :
12 tartaletas pequeñas
1 morcilla de Burgos de cebolla picante
pasas de Corinto
piñones
1 manzana
aceite
1 huevo
Receta :
Pelar la morcilla, desmenuzarla y freírla.
Pelar y picar muy fina media manzana.
Unir a la fritura de morcilla, un poquito de la manzana picada, otro de pasas de Corinto muy pequeñas (si hace falta se parten por la mitad) y otro de piñones.
Batir el huevo con fuerza y añadirlo, removiendo continuamente, a la fritura de morcilla.
Rellenar las tartaletas y servir rápidamente antes de que se enfríen.
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