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Ingredientes :
- 6 huevos enteros
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina común tamizada
- 1 cucharadita de vainilla
Receta :
1-Batir bien los huevos con el azúcar (mejor en batidora) hasta que quede punto letra (es cuando al levantar la crema se puede escribir y tarda en juntarse la masa.
2-Poner la vainilla y luego incorporar la harina lentamente.
3-Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm de diámetro, volcar la preparación y poner en horno moderado aprox. 45 minutos (todo depende de la temperatura del horno) yo lo saco cuando al meter un pincho de brochete sale seco sin masa.
4-Retirar del horno y dejar enfriar sobre rejilla
Consejos :
Este bizcochuelo puede hacerse en la olla Essen 4024. Poner manteca fría en toda la olla o rociar con Fritolim de manteca, poner la preparación, tapar y cocinar en fuego corona aproximadamente 45 minutos o probar con un pincho y sale seco, desmoldar sobre rejilla y dejar enfriar.
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