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Pollo con champiñones |
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Ingredientes :
- 2 pechugas de pollo
- 200 g de champiñones
- 1 cebolla mediana
- 1/2 de vino oloroso
- 200 ml de nata líquida
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Receta :
1- Picar la cebolla en juliana y pochar con el aceite de oliva a fuego lento.
2- Mientras, trocear las pechugas en daditos y salpimentarlas.
3- Añadir las pechugas a la cebolla cuando esté trasparente.
4.- Cuando el pollo pierda el color de crudo, añadir los champiñones y dar unas vueltas con la cuchara de palo.
5.- Añadir el vino blanco.
6.- Cuando se reduzca el vino blanco añadir la nata y cocer unos minutos hasta que se ligue la salsa.
Consejos :
Servir con arroz blanco aromatizado con curry: cocemos el arroz y lo sofreímos en una sartén con aceite de oliva y curry al gusto.
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