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Ingredientes :
- 1 kg de brócoli.
- 100 g de gambas
- 1 cebolla pequeña
- 4 cucharadas de harina
- 1/2 litro de leche
- 4 lonchas de queso de fundir
Receta :
1- Escaldar el brócoli. Escurrir y reservar.
2- Pochar la cebolla y agregar las gambas. Después agregar 3 o 4 cucharadas soperas de harina y poner a fuego medio hasta qie cija color. Agregar la leche y hacer la bechamel.
3- En una bandeja de horno mediana, poner una capa de bechamel de gambasn un capa de brócoli previamente machacado con un tenerdor y otra capa de bechamel. Cubrir con queso de fundir y meter al horno hasya que coja colorcito el queso.
Consejos :
Machacar con un tenedor el brócoli(pasa muy desapercibido y los niños no lo notan).
La bechamel que sea suave, no muy espesa.
Es una receta con mucho hierro y alimento que además tiene un sabor que sorprenderá al comerla.
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