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Pastel frío de carne |
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Ingredientes :
- 600 g de carne de pollo picada
- 400 g de jamón york picado
- 200 ml de nata
- Leche
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
- Bacon en lonchas
Receta :
1- En un bol mezclar los huevos batidos, nata, nuez moscada, sal y pimienta, añadir 2 dedos de leche.
2- A la mezcla anterior, agregar la carne picada y el jamón.
3- Forrar un molde (de pudding) con las lonchas de bacon, previamente untar el molde con mantequilla y harina.
4- Echar la mezcla en el molde y hornear unos 30 minutos a 180º
Consejos :
Previamente se puede condimentar y saltear, un poco, la carne en la sartén.
El molde se puede forrar con lonchas de jamón york u otro fiambre en lugar de bacón.
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