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Pochas con Jamón |
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Ingredientes :
- Pochas (2 botes)
- Jamon serrano en tiras (2 paquetes)
- Cebolletas (2 ó 3)
- Pimentón dulce o picante (a elegir)
- Ajo (1)
- Patatas (2 pequeñas)
Receta :
1- Ponemos en una sartén normal o de barro 3 cucharadas soperas de Aceite Oliva. Cuando esté caliente se echa el ajo entero y la cebolleta para que se vayan dorando.
2- Una vez dorados, se añade el jamón y el pimentón dulce. Cuando veamos que el jamón está...
3- Añadiremos las pochas a la sartén directamente del bote, con el mismo caldo de las mismas y removeremos. Añadiremos un pelín de agua, para que no esten muy espesas, pero tampoco muy caldosas, coceran durante 5 mnts Pizca de sal y ¡listo!
Consejos :
Lo bueno de todo esto es que todo bién doradito y que el espesor del caldo se note espeso y no aguado, no conviene echar mucha agua, mas bién poca.
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