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Berenjenas gratinadas |
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Ingredientes :
- Una berenjena hermosa
- Sal
- Queso de gratinar
- Aceite
Receta :
1-Cortamos la berenjena en rodajas a lo largo, sin quitar la piel, salamos y dejamos escurrir el agua.
2-En una plancha ponemos un chorro de aceite y doramos la berenejena, escurrimos el exceso de aceite con papel de cocina.
3-En una fuente de horno colocamos una capa de berenjenas, otra de queso y otra de berenjena. Terminamos con el queso. Gratinamos hasta que se dore.
Consejos :
Puedes colocar fiambre junto con el queso (jamón, pavo, al gusto). También se pueden colocar unas rodajas de tomate.
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