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Una receta de enFemenino.com

Receta Sabrosa

Salsa de pesto

Nota

Tipo de plato : Aperitivo
N° de cubiertos : 4
Preparación : 20 ’
Cocción : 10 ’
Precio : Económica
Origen : Italiana
Dificultad : Fácil

Ingredientes :
1 lata de anchoas
1 tazón de salsa de tomate frito
10 aceitunas negras sin hueso
1 cucharada de alcaparras
2 dientes de ajo
1 guindilla
perejil
orégano
pimienta
aceite de oliva
sal

Receta :
Picar muy finamente los ajos y freír a fuego lento en una cazuela con aceite, hasta que estén doraditos.
Desalar las anchoas en agua y limpiarlas de espinas. Trocear y añadir al ajo, poner a fuego muy lento durante 2 minutos.
Agregar las aceitunas picadas, las alcaparras y la salsa de tomate.
Cocer 2 minutos y sazonar añadiendo la guindilla, el perejil y el orégano.
Servir inmediatamente.

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Salsa de pesto

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23/11/2009

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