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Una receta de enFemenino.com
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Gratin de judías verdes |
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Ingredientes :
800 gr. de judías verdes
50 gr. de jamón serrano
1 paquete de queso Brie
1 taza de mermelada de tomate
aceite de oliva
sal
pimienta
Receta :
Retirar las puntas y las hebras de las judías verdes, lavar y cocer en agua salada hirviendo durante 10 minutos. Colar escurriendo muy bien. Rehogar con el jamón serrano cortado en tiritas muy pequeñas.
Colocar en una bandeja refractaria de horno.
Cortar el queso Brie en triangulitos pequeños y colocarlos encima.
Calentar el horno a temperatura fuerte durante 5 minutos y poner en posición "gratinar".
Introducir la bandeja en el horno hasta que se gratine el queso. Servir inmediatamente acompañado de una mermelada de tomate.
Consejos :
Éste es un plato que se puede tener preparado con tiempo, dejándolo a falta de gratinar, lo que se puede hacer en el momento.
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