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Una receta de enFemenino.com
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Ingredientes :
1 aguacate grande
½ cebolla mediana
½ tomate mediano
1 yema de huevo
aceite de oliva
vinagre
sal
Receta :
Pelar y deshuesar el aguacate. Pelar la cebolla y cortar en cuartos. Pelar y picar el tomate en cuartos. Pasar todo por la batidora junto con la yema de huevo, el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
Para dar un toque más picante, añadir unas gotas de tabasco.
Dejar enfriar en la nevera antes de servir.
Consejos :
También se puede picar todo muy pequeño y mezclar si se le quiere dar otra consistencia.
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