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Una receta de enFemenino.com
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Ensalada de pensamientos |
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Ingredientes :
1/2 lechuga iceberg
½ lechuga lollo
½ lechuga hoja de roble
1 cebolleta roja
4 fresones
1 manzana
4 cucharadas de mermelada de tomate
100 gr. de queso holandés
100 gr. de jamón serrano
1 latita de aceitunas negras deshuesadas
16 pensamientos
aceite de oliva
sal
1 limón
Receta :
Lavar, escurrir y trocear muy finas las lechugas.
Pelar, lavar y cortar en aros muy finos la cebolleta.
Pelar y cortar en cuadraditos la manzana, rociándola con limón para que no se oxide.
Mezclar junto con las aceitunas negras partidas por la mitad y colocarlo en una fuente alargada.
Cortar el jamón en tiritas muy finas, y el queso en dados y esparcirlo por encima.
Aliñar la ensalada con aceite bueno de oliva, la mermelada de tomate y un poco de sal
Decorar con los pensamientos y los fresones partidos en cuartos.
Consejos :
Si no encuentras pensamientos, consulta a tu frutero qué tipo de flores comestibles te puede proporcionar.
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