Receta : Mantequilla desgrasada

 
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Receta Ligera

Mantequilla desgrasada

 Nota
Tipo de plato : Salsas
N° de cubiertos : 4
Preparación : 35 ’
Cocción : 15 ’
Precio : Económica
Origen : Francesa
Dificultad : Fácil
 
Ingredientes :
500 gr. de mantequilla (para conseguir 300 gr. de la desgrasada)
 
Receta :
Fundir a fuego lento la mantequilla en una cacerola. Dejarla reposar 20 minutos y después limpiar la capa superior con una espumadera.
Ponerla en un recipiente, vigilando que la parte más clara quede en el fondo del recipiente.
Guardarla en frío.

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