Espinacas a la crema al microondas

Nota

Tipo de plato : Primer plato
N° de cubiertos : 4
Preparación : 40 ’
Cocción : 26 ’
Precio : Económica
Origen : Española
Dificultad : Fácil

Ingredientes :
1 paquete de espinacas congeladas
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de harina
1/4 l. de leche
sal
pimienta
nuez moscada

Receta :
1. Cocer las espinacas en el microondas durante 10 minutos al 75% de potencia, escurrirlas, reservarlas y fundir en el mismo recipiente la mantequilla durante 50 segundos al 50% de potencia.

2. Rehogar la harina en la mantequilla fundida 1 minuto en el m.o. Añadir la leche, sal, nuez moscada y pimienta, introducir de nuevo en el m.o. al 100% 5 minutos moviendo de vez en cuando.

3. Unir las espinacas con la bechamel y cocer todo junto en el microondas 10 minutos al 100%. Rectificar el punto de sal, pimienta y nuez.

Consejos :
servirlas acompañadas de pan frito.

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24/11/2009

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