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Una receta de enFemenino.com
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Conejo con chalotas confitadas al microondas |
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Ingredientes :
1 conejo cortado en trozos
1 cucharada de aceite de oliva
8 chalotas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de vinagre balsámico
sal
pimienta
Receta :
1. Salpimentar los trozos de conejo, pintarlos con el aceite y dorarlos en la asadora de m.o., previamente calentada 5 minutos, dándoles la vuelta hasta que se doren.
2. Pelar las chalotas y cocerlas en el m.o., con la mantequilla, el azúcar y el vinagre balsámico durante 4 minutos, en cacerola con tapa o con plástico adherente agujereado.
3. Verter las chalotas sobre el conejo dorado en la asadora, mezclar bien, tapar y volver a introducir en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos.
Consejos :
También se puede preparar con cebollitas francesas
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