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Una receta de enFemenino.com
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Ternera al cordel al microondas |
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Ingredientes :
4 Personas: 1 morcillo de ternera, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 puerro, 8 cucharadas de aceite de oliva virgen, 4 cucharadas de pimentón, sal, sal gorda, pimienta en grano.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Calorías: 435.
Receta :
1. Pelar la cebolla, raspar la zanahoria y limpiar el puerro. Atar el morcillo de ternera para que tenga buena forma.
2. Cubrir de agua hirviendo la carne y las hortalizas en un recipiente de plástico, añadir sal y unos granos de pimienta y cocer 20 minutos.
3. Cuando la carne esté tierna, sacarla, filetearla y servirla caliente espolvoreada con pimentón, granos de sal gorda y aceite de oliva.
Consejos :
Se puede servir con arroz o ensalada. Fría o caliente.
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