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Receta Ligera

Ensalada de gambas con setas

Nota

Tipo de plato : Primer plato
N° de cubiertos : 4
Preparación : 15 ’
Cocción : 5 ’
Precio : Económica
Origen : Italiana
Dificultad : Fácil

Ingredientes :
12 gambas rosas
2 setas
50 g de semillas de sésamo
Una lechuga pequeña
Un rama de tomillo fresco
Aceite, sal y pimienta

Receta :
Poner al agua a hervir en una pequeña cacerola.
Lavar las gambas y meterlas en el agua unos minutos.
Colar las gambas y dejar que se enfríen.
Poner el sésamo en una sartén, salarlo y dejar que se dore a fuego lento.
Lavar la ensalada.
Limpiar las setas con un trapo húmedo hasta quitar toda la tierra y colocarlos en 4 platos.
Pelar las gambas y añadirlas a las setas.
Decorar el preparado con la lechuga como guarnición, aliñándola con aceite de oliva, tomillo, pimienta molida y sésamo.

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Ensalada de gambas con setas

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Receta : Ensalada de gambas con setas

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