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Una receta de enFemenino.com

Receta Ligera

Carpaccio del mar

Nota

Tipo de plato : Segundo plato
N° de cubiertos : 4
Preparación : 30 ’
Cocción : - ’
Precio : Económica
Origen : Exótica
Dificultad : Fácil

Ingredientes :
400 gr. de filetes de pescado magro (lubina, merluza, dorada...)
2 limones verdes
2 tomates maduros
2 cebollas
Hierbas
Sal y pimienta

Receta :
Cortar los filetes de pescado en cubitos de 1 cm.
Marinar con el zumo de limón, sal, pimienta y hierbas durante 1 hora.
Limpiar los tomates, retirar las pepitas y machacarlos.
Picar las cebollas.
Colocar el pescado en el centro del plato cubriéndolo con un hilo de salsa de tomate natural.
Decorar con la cebolla picada y las hierbas.

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Carpaccio del mar

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29/11/2009

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Receta : Carpaccio del mar

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