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Una receta de enFemenino.com
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Oca rellena de frutas |
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Ingredientes :
1 oca de entre 3 a 3,5 kg
1 limón
1 naranja
6 cs de aceite
1 ramo de uvas
sal, pimienta molida
Relleno:
1 manzana roja
1 manzana verde
1 Cs de miel
50 gr. de mantequilla
sal, pimienta molida
Receta :
Relleno:
Pelar las manzanas y la pera y cortarlas en cubos.
Poner a fundir la mantequilla en una sartén y añadir las frutas y la oca, durante 10 minutos.
Salpimentar y añadir la miel por encima.
La oca:
Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).
Lavar la naranja y el limón y rallar las corteza.
Introducir el relleno en la oca y atarla.
Echar el aceite por encima y meterla al horno durante 2 horas.
Al cabo de una hora, bajar el horno a 150°C (termostato 5).
Lavar las uvas.
Cortar la naranja en cuartos.
Servir la oca con las frutas y las cortezas de naranja y limón.
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