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Receta Sabrosa

Tarta de puerros

Nota

Tipo de plato : Primer plato
N° de cubiertos : 6
Preparación : 75 ’
Cocción : 30 ’
Precio : Económica
Origen : Francesa
Dificultad : Fácil

Ingredientes :
180 gr. de pasta fresca
250 gr. de puerros
2 huevos + 1 yema
2 dl. de crema fresca
40 gr. de mantequilla
2 cs de grano de sésamo
sal, pimienta, nuez moscada

Receta :
Extender un poco de mantequilla con la mano en el molde.
Extender la pasta.
En una sartén poner a fundir la mantequilla y añadir los puerros cortados en finas rodajas. Dejarlos freír a fuego lento durante 15 minutos sin dejar de mover.
En una ensaladera, batir los huevos, la nata líquida, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).
Echar los puerros encima de la pasta y después la preparación.
Espolvorear con granos de sésamo y meterlo en el horno durante unos 25 minutos.
Servir con una ensalada de lechuga.

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Tarta de puerros

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23/11/2009

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Receta : Tarta de puerros

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