Receta : Pato laqué

 
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Receta Sabrosa

Pato laqué

Nota
Pato laqué Tipo de plato : Segundo plato
N° de cubiertos : 4
Preparación : 20 ’
Cocción : 120 ’
Precio : Económica
Origen : Exótica
Dificultad : Media
 
Ingredientes :
2 Cs de cuatro especias
1 pato
4 Cs de soja
2 Cs de jenjibre
5 Cs de miel líquida
sal

 
Receta :
Precalentar el horno a 220°C (termostato 7-8).
Espolvorear el pato con las especias y salar.
Ponerlo en una fuente y meterlo en el horno durante 20 minutos.
Sacarlo del horno y bajar éste a 180°C (termostato 6).
En un recipiente, mezclar la salsa de soja, el jenjibre, la miel y 1 cs de agua.
Con ayuda de un pincel, pintar el pato con esta mezcla y meterlo al horno durante 5 minutos.
Después, darle la vuelta y efectuar la misma operación. Dejarlo 1 hora más.
Cortar el pato, echar la salsa por encima y servir.


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Pato laqué
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