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Ingredientes :
250 gr. de pasta
200 gr. de atún
150 gr. de mozarella
100 gr. aceitunas negras
25 gr. alcaparras
tomates cereza
sal
pimienta
finas hierbas
aceite de oliva
mostaza de Dijon
Receta :
1- Cocer la pasta en abundante agua con sal. Escurrir y reservar en una fuente.
2- Cortar el atún y la mozarella a dados y mezclarlo con la pasta.
3- Preparar la salsa para la ensalada, mezclando aceite de oliva, con una cucharada de mostaza, sal y pimienta.
4- Mezclar con los ingredientes de la ensalada y servirla decorada con los tomates, aceitunas y las finas hierbas.
Consejos :
Utilizad una pasta pequeña (fusilli, lacitos, conchas o macarrones).
El atún es preferible que sea en escabeche, ya que si utilizáis el que viene en aceite, quedará más grasa la ensalada.
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