|
|
 |
Pastel de berenjenas |
| Nota | 
| |
Ingredientes :
2 berenjenas grandes
3 huevos
Tomate frito
Queso rallado,una bolsita
1 paquete de tranchetes de queso
Aceite de oliva
Sal
Receta :
1- Cortar la berenjenas en rodajas y freirlas, poner en papel absorbente para eliminar el aceite.
2- Colocar en una fuente de horno una capa de berenjenas, untar con tomate que ya tenemos frito y poner una capa de tranchetes de queso, poner otra capa de berenjenas y repetir la operación: untar con tomate frito y cubrir con tranchetes de queso, y así sucesivamente mientras nos queden berenjenas, finalizando con una buena capa de tomate frito y cubrir con queso rayado.
3- Batir los huevos con una pizca de sal y verter sobre el pastel, meter en el horno hasta que el huevo se haya cuajado.
4- Servir calentito.
Consejos :
Procurar que las berenjenas fritas escurran bien el aceite.
Mi comentario :
Añadir este receta a tu carnet para añadir tu comentario personal
|
|
|
|
|
Recetas
Envia esta página a una amiga
