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Pollo en Salsa de Maizena |
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Ingredientes :
6 presas de pollo
1 cebolla grande
2 ají verde (amarillo)
3 cucharadas de maizena
brócoli
zanahoria
vainitas
1 cubo de caldo de pollo
aceite
sal, pimienta
Receta :
1-Salpimentar las presas y dorarlas en una sartén a fuego alto. Retirarlas.
2-Retirar las venas del ají y cortarlo en hilos. Picar la cebolla en pluma gruesa. Freir la cebolla hasta que esté transparente y agregar el ají y una pizca de pimienta. (Probar la sal).
3-Añadir a ésta agua hasta cubrir, el cubo y cuando hierba, disolver la maizena y agregar. Cuando esté cocida, añadir las presas de pollo.
4-Servir con vegetales sancochados: brócoli, vainita y zanahoria.
Consejos :
Las verduras son opcionales, puede servirse también con arroz.
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