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ENSALADA DE FRUTAS AL CAVA ROSADO |
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Tipo de plato :
Postre
N° de cubiertos : 4
Preparación :
10 ’
Cocción : 70 ’
Precio :
Razonable
Origen :
Alemana
Dificultad :
Media
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Ingredientes :
250 GR DE FRUTOS ROJOS (FRESONES, FRESAS, FRAMBUESAS)
3 MELOCOTONES AMARILLOS
4 ALBARICOQUES
1 BOTELLA DE CAVA ROSADO
ZUMO DE LIMÓN
300 GR DE AZÚCAR
UNAS HOJAS DE MENTA
Receta :
1-Ponga en un cazo 1/2 litro de agua con el azúcar y remueva, procurando calentarlo hasta formar un almíbar que no resulte demasiado espeso.
2- Si ha decidido hacer la receta con fresones, lávelos y quíteles los rabos. Si fuesen demasiado grandes, es mejor cortalos en trocitos.
3- Trocee los melocotones y los albaricoques en cuartos y añádalos a los frutos rojos en este caso los fresones. Rocíe todo ello con el zumo de limón y deje que macere en la nevera durante 1 hora.
4- A continuación, reparta el cava en las copas que va a servir. Mezcle la fruta con el almíbar y distribúyala en dichas copas. Finalmente, puede mejorar la presentación, decorándolo con las hojas de menta
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