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Ingredientes :
100 g de Bacon
150 g de queso Azul
1 lata de melocotón en almibar
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1/4 de gambas peladas
1 escarola
1 pan
Receta :
1-Se sofrie en tiras el pimiento
2-Se le añade el bacon en tacos
3- El pan en tacos también se pasa por el sofrito hasta que quede bizcochado.
4-En una fuente se pone la escarola en trozos finamente picada, con el melocoton en forma de barca.
5- Se le pone por en cima el sofrito y el queso azul que se empezará a fundir con el calor del sofrito. Al aceite del sofrito, le añadimos orégano y se utiliza para aliñar.
Consejos :
Se utiliza para una comida sin segundo plato, o para sorprender a un invitado con la conjugación de sabores.
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Receta : Ensalada capricce
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