|
|
Ingredientes :
1- Lomo de cerdo fresco en pieza entera en trozo necesario que entre en la bandeja del horno
2- Una lámina de foie gras suave al corte
3- Hojaldre congelado en láminas
4- Un huevo
Receta :
1- Dejar descongelar en hojaldre
2- Untar todo el lomo con el foie gras
3- Envolverlo con el hojaldre, que quede bien cerrado.
4- Batir el huevo, y pintar el hojaldre
5- Untar la fuente del horno con aceite y agua.
6- Introducir el lomo en el horno previamente calentado a 180º y dejarlo 45 minutos, subir los últimos cinco minutos a 200º
Consejos :
Dejar el foie gras una hora antes de untarlo a temperatura ambiente, para que se extienda bien.
Este plato se puede poner como plato único y puede ir acompañado con purés, salsas, verduras, champiñones, etc....
Mi comentario :
Añadir este receta a tu carnet para añadir tu comentario personal
|
|
|
|
|
Trucos y consejos |  |
|
|
Recetas
Envia esta página a una amiga
