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Ingredientes :
-500 grs.de queso blanco Mendicrim light
-1 cuchara de escencia de vainilla
-2 cucharadas de edulcorante líquido
-la ralladura de un limón o naranja
-3 sobres de gelatina sin sabor
-3 claras de huevo
Receta :
1- Disover la gelatina sin sabor en 5 cucharadas de agua y llevar a fuego hasta que hierva
2- En otro bol, batir 3 claras a punto nieve, agregar la gelatina disuelta y seguir batiendo.
3- Agregar el queso blanco, la escencia, el edulcorante y la ralladura y seguir batiendo.
4- Colocar en un molde(sin aceite, el cheescake se desmolda fácilmente)y dejar 30 minutos aproximadamente en la heladera haste que tome consistencia.
5- Si se quiere, colocar luego en el freezer para que quede helado
6- Servir con mermelada light o salsa de frutilla
Consejos :
Recomiendo servirlo helado y con mermelada BC de moras, es una delicia y sin azucar!!!! Esta es una comida sana (no olviden que las claras de huevo, sin la llema, son todo proteínas) y que seguramente dejará a todos satisfechos.
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