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Torta bombom de chocolate |
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Tipo de plato :
Postre
N° de cubiertos : 8
Preparación :
30 ’
Cocción : 40 ’
Precio :
Razonable
Origen :
Europea
Dificultad :
Media
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Ingredientes :
150 grs. manteca
150 grs. de azúcar refineria
100 grs. de dulce de leche pastelero
200 grs. harina leudante
4 huevos
100 grs. de chocolate amargo
6 cucharadas de vino oporto o moscato
1 cucharada de esencia de vainilla
Receta :
1-Preparación: Se bate la manteca con el azúcar apunto letra,
2-luego agregar de a una las yemas y continuar batiendo, seguido el dulce de leche y el chocolate disuelto a baño de maría,
3-posteriormente el vino alternando con la harina cernida, por último las claras a nieve en forma envolvente.
-molde de 22 cm de diameto enmantecado y enharinado
Cocción 30 a 40 minutos - Horno Moderado-
Consejos :
Esta torta dura varias semanas por el contenido de alcohol, puede estar fuera de la heladera o refrigerador
para estar segura de la cocción es importante pichar con un palito de brochete en el centro, cuando sale limpio, dejar enfriar y disfrutar la torta.
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