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Flores de calabacín a la mousse de ave
Pollo al pimentón
Pollo al limón
Salpicón de aveFácil30 ’
Faisán a las uvasFácil20 ’
Oca rellena de frutasMedia30 ’
Pato laquéMedia20 ’
Picantones con limones confitadosFácil20 ’
Tajines de pollo con miel y frutos secosFácil20 ’
Pollo a la primaveraFácil20 ’
Gallo al vinoMedia55 ’
Perdices con chocolateFácil15 ’
Capón relleno a la 'forestier'Media30 ’
Capón con champagneMedia15 ’
Pintada rellena de olivas verdesMedia20 ’
Pato con nabosMedia40 ’
Picantones del bosqueMedia20 ’
Sopa de gambas y fideos chinosFácil18 ’
Pintada asada con manzanasFácil10 ’
Perdiz en escabecheFácil60 ’
Pintada con verduritasMedia20 ’
Codornices minutoMedia35 ’
Picantones normandosFácil10 ’
Pollo frio con crema de pimientosMedia90 ’
Codornices forestalesMedia45 ’
Ensalada de pollo con vinagreta de cítricosFácil25 ’
Pollo con almendrasFácil15 ’
Filetes de cerdo a la piñaFácil15 ’
Pavo escarchado al hornoFácil60 ’
Tortellini en caldo de capónMedia80 ’

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