13/12/2006 - Le chocolat : [...] croquant, craquant ou fondant, le chocolat fait son show ! Noir, amer, au lait, blanc, de couverture ou à pâtissier, chaque chocolat a son utilisation et ses adeptes, qu’ils soient grands ou petits. Le cacaoyer est cultivé depuis plus de 3 000 ans au Mexique. Importé par Cortès en Espagne en 1527...
01/12/2006 - Cadeaux et gastronomie : [...] l'on accompagne de vins et champagnes... Pas de doute, Noël est bien le moment de l'année le plus gourmand. Et qu'il est bon de céder à la tentation ! Parce que les fêtes de fin d'année s'y prêtent bien, et aussi car c'est toujours un plaisir de recevoir des présents qui ravissent les fins palais...
27/10/2006 - Menus Plateau-Télé : Facile, rapide et pratique ! L'hiver se prête à une soirée tranquille à deux, entre amis ou en famille autour d'un Plateau-Télé soigné et d'un bon DVD. Qu'il soit du sud, du marché, océanique ou d'ailleurs, le plateau-télé est original et varié. A vous de le choisir........
29/09/2006 - Champignons : [...] Les champignons, sujets de paradoxe par excellence, peuvent par leur variété être de véritables sources de poison pour certains... mais surtout des stars dans nos recettes pour d'autres. Légumes qui s‘invitent naturellement à notre table, les champignons ont plus d’un tour sous leur chapeau ...
22/11/2006 - Les huîtres : [...] un goût marin iodé qui procure des sensations douces et piquantes ou moins sauvages et violentes. Mi-cuite, elle est aussi utilisée en tourte, soupe, beignet. Elle garde son goût de fraîcheur marine et son moelleux. Crue ou cuite, l’huître s’invite à notre table de fête toujours avec un immense succès...
26/09/2006 - La poire : [...] Féminine par son allure, sa fragilité et ses saveurs, la poire est une délicate princesse pour nos menus. Elle fond dans la bouche et elle accompagne aussi à merveille les mets salés (volailles, poissons, fromages, salades…). Fiche nutritionnelle, petit descriptif des différentes variétés et atouts santé...
06/07/2006 - Dessert s à la pêche : [...] fantaisies et sait varier les plaisirs. Après quelques infos pratiques sur ce fruit aux mille vertus, découvrez notre sélection de desserts : > Coupe de pêches jaunes > Tarte aux pêches à l'Amaretto > Pêches rôties au beurre demi-sel > Compote de...
21/11/2006 - Recettes faciles : [...] partagera votre dîner, quelle est votre première réaction de cuisinière ? Vous êtes soit totalement tétanisée par la venue du dragon, soit contente de recevoir une complice délicieuse, soit heureuse de partager un moment agréable en famille. De vos réactions dépend le choix de vos menus...
19/10/2006 - Les gratins salés et sucrés : [...] se prêtent à toutes nos envies. Classiques et typiques, originaux et raffinés ou fondants et exotiques, ils vous assurent des repas chaleureux après une longue promenade dans le froid. Pensez également à jeter un coup d'œil à nos astuces pour réussir à tous les coups vos préparations...
27/09/2006 - Raisin-vitamines : [...] poissons, fromages, salades…) ou se suffit à lui-même en fin de repas ou en en-cas. Fiche nutritionnelle, petit descriptif des différentes variétés et atouts santé : faites le plein d'infos sur ce fruit incontournable. Puis lancez-vous dans l'aventure côté cuisine...
09/11/2006 - Hélène Darroze : [...] Deux étoiles au Michelin couronnent son restaurant parisien «Hélène Darroze». Elle vient tout juste d'ouvrir son annexe Le Boudoir, pour picorer en beauté. Ce grand chef nous a ouvert ses cuisines le temps d'un entretien et nous dévoile quelques-unes de ses recettes préférées à base de cèpes ou d'œuf...
16/10/2006 - Citrouille, potiron et Halloween : [...] les invitations et saisissez l'occasion pour organiser une petite fête. Nous vous proposons plein de recettes originales pour toute la famille : les grands s'inspireront de notre menu "citrouille oblige" aux teintes chatoyantes et aux saveurs délicates, les petits célèbreront cette tradition anglo-saxonne en préparant une soirée des Esprits...
30/06/2006 - Recettes Bio : [...] recettes pleines de fraîcheur, à croquer tout l'été: Roulades de petits légumes et boeuf bio en brochette Salade façon niçoise bio Brochettes de poulet sur petite salade bio Fromage blanc bio aux légumes et herbes fraîches bio [...] Ils étaient 37% en 2003...
21/09/2006 - Goûter des enfants : [...] voici quelques recettes qui raviront les petits… comme les grands. Notre sélection de recettes au chocolat Notre sélection de recettes aux fruits Notre sélection de recettes à base de produits laitiers [...] Contrairement à une idée répandue, le goûter n’est pas un repas à négliger dans l’alimentation de l’enfant...
24/08/2006 - Recettes pomme : [...] Puis lancez-vous à l'aventure côté cuisine. Nous vous donnons plein de recettes originales, en Version salée ou en Version sucrée. [...] S'il est un fruit universel, c'est bien la pomme. Sa quinzaine de variétés permet d'en profiter de janvier à décembre, tout en variant les saveurs...
21/11/2006 - Menus de Noël : [...] pour un repas plus tendance et glamour. Mais vous pourrez tout aussi bien préférer un menu économique et raffiné. [...] Noël arrive à grands pas ! Sa simple évocation rappelle immanquablement des images d’huîtres, de foie gras, de homard, de généreuses volailles et de savoureux gibiers, sans oublier les douceurs des fêtes...
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