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ENTRÉE

Aujourd'hui : Flan de potimarron
1,5kg de potimarron
2 grosses pommes de terre
30g de beurre
125g d'emmenthal râpé
1l de lait
20cl de crème fraîche
1 pincée de noix de muscade
6 oeufs
sel, poivre
Toute la recette : Flan de potimarron

Foie gras mi-cuit - Flan de courgettes et surimi - Feuilleté aux ravioles - foie de mouton en sauce - Fricassée de champignons - Fenouil au pamplemousse - Flan de poireaux - Foie gras frais aux truffes - Recette : fusilli salade au poulet - Flan d'asperges vertes crème fouettée ciboulette : Recette - Flan de courgettes au basilic - Fantaisie surimi - Recette : Feuilles de brick au thon - Foie Gras Cuit au Sel - Flan à la bisque de homard - Flan aux crevettes - Recette : Féroce d'avocat - Flan d'aubergine : Recette - Feuilleté de St Jacques - Flan de courgettes - Foie gras rapide - Flan de tomates au chèvre - feuilleté de saumon fumé - Feuilletés à la viande : Recette - Fondue de poireaux au noix de pétoncles - Feuilles croustillantes de moules aux légumes - Foie de volaille : Recette - Foie gras mi-cuit - Recette : Frittatas aux fines herbes - Recette : Foie gras - Foie gras frais de canard - Recette : Foie gras fait maison en bocaux - Feuilleté au fromage - Recette : Flamkueche - Recette : Feuilleté jambon/gruyère - Fromage blanc aux herbes et radis - Flamiche - Flan d' Asperges : Recette - Friands à la viande - Foie gras cuit en potimarron - Fonds d'artichauts à la campagnarde - Recette : Flan de crabe et ses herbes - Fromage blanc bio aux légumes et herbes fraîches - Fromage Chaud Dans Une Feuille De Brick
PLAT

Aujourd'hui : Filet de Porc sauce satay
600g de filet de porc
1 oignon nouveau
3 CC de mélange épicé (gingembre frais râpé, piment haché, cumin en poudre, graines de coriandre moulues, sucre)
10 cl de lait de coco
1 CS de soja

Sauce au Satay :
150g de cacahuètes grillées et salées
5 CS de lait de coco
1 orange
2 citrons verts
1 CS de sauce de soja
1 CC de curcuma
1 CS de coriandre ciselée
Toute la recette : Filet de Porc sauce satay

Filets De Limandes Et Ses Tagliatelles De Légumes : Recette - Flamiche aux poireaux - Fondue aux poireaux - Filets de bar au four - Recette : Filets de flétan aux raisins blancs - Filet de boeuf en croûte - Filet mignon en croûte - Recette : Filets de lotte au concombre - Fricassé de poulet au vieux rhum : Recette - Farfalle aux champignons et lard fumé : Recette - Filet mignon aux pommes de terre : Recette - Fenouils farcis - Filet de barbue en habit de fenouil - Recette : FILETS MIGNONS AUX FRUITS SECS - Filet mignon sauce crème fraîche/moutarde - Filets de colin au fenouil : Recette - Fricassée de saumon a la citronelle - Feuilleté d'andouillettes - Faisan farci - Recette : Fricassée de lapin au romarin - Filets de dinde en sauce - Filet mignon à l'ananas - Filet Mignon Surprise - Recette : Feuilletés au St Marcellin - filet de cannette rôtie aux 5 épices, légumes - Recette : Filet mignon au maroilles - feuilleté au saumon - Recette : Filet de pintade au pineau des Charentes - Foie gras poêlé avec une sauce sucrée : Recette - Filets de poisson dernière minute - Fondue Savoyarde - Recette : Fenouil rôti au four - Filet mignon de porc aux pruneaux : Recette - Filet de bar mariné et grillé aux herbes - Recette : Flan ratatouille et chèvre - Filet mignon de porc à l'ananas - Fondue Bourguignonne - Filet mignon de porc : Recette - Foie de veau au cumin - Recette : Fondue japonaise - Fricassée de calamars - Fleischschnacka : Recette - Fonds d'artichauts à la viande et au roquefort - Fondue mexicaine - Filet mignon au poivre - Foie gras poêlé aux reines des reinettes - Faisan à la crème - Faisan rôti Mére Brazier - Fideua : Recette - Filet de lieu jaune sauce moutarde - Fettuccine aux tomates et champignons : Recette - Fondue creusoise - Fondue chinoise - Filet de porc à l'ananas - FLAN D'EPINARD AU CHEVRE - Fricassée de poulet - Farcis niçois : Recette - Filet de perche du nil au curry - Recette : Feuilles de vignes farcies - Ficelles Picardes - Filet de porc aux herbes et cerises - Filets de pangas au riz : Recette - Flamenkueche
DESSERT

Aujourd'hui : Fondant poire chocolat
100g de chocolat
10g de cacao
90g de beurre, 100g de sucre
3 oeufs
50g de marrons frais
Garniture :
3 poires conférences
50g de gelée de poire caramel
3 marrons glacés
1 gousse de vanille
10 cl de crème liquide
2 cl de lait entier
1/2 citron
140g de chocolat noir
Toute la recette : Fondant poire chocolat

Fruits flambés à la mousseline de coco : Recette - Fondant au chocolat - Far Breton - Recette : Forêt Noire - Fondant noir aux oranges confites - Fondant au chocolat au micro-ondes - Flan léger : Recette - Flan - FEULLETES DE POIRE - Fouace aveyronnais : Recette - Flan parisien au four - Fleurs rafraîchies à la fleur d'hibiscus : Recette - Fondant au chocolat - Figues rôties à la vanille - Recette : Flan à la noix de coco - Friand ou financier aux amandes - Flan pâtissier - Far breton aux pruneaux : Recette - Fondue au chocolat - Fruits déguisés - Flan aux oeufs caramelise - Fondant au chocolat et à la banane - Flan poire-chocolat - Recette : Fraises macérées au gingembre - Fiadone - Fondant Au Citron - Fond de tarte aux biscuits écrasés - Fruits confits - Fondant au chocolat - flans sucrés au potiron et aux pruneaux : Recette - Recette : Fondant choco-miel - Frangipane : Recette - Flan renversé - Fondant au chocolat - Fouasse - Flan à la noix de coco - Fraisier - Flan au Coco caramélisé - Faire de la brioche dans une machine à pain - Fondue de fruits au chocolat - Fondant au chocolat - Recette : Financiers à l'orange - Recette : Far breton au rhum - Fondant chocolat - café - flan antillais - Fromage blanc magique - Recette : Far breton aux pruneaux - Flan aux framboises - Flan au chocolat et aux amandes amères - Faisselle de melon aux calissons - Flan aux oeufs
SAUCES

Aujourd'hui : Fond d'agneau
1 kg d'os et de parures d'agneau
4 cuil. à soupe d'huile de pépins de raisin
1 oignon
2 gousses d'ail
1 branche de thym
Toute la recette : Fond d'agneau

Fond de lapin - Fumet de poisson - Fond de veau - Recette : Fond de volaille - Fond d'agneau
APÉRITIF

Aujourd'hui : Feuilletés de chèvre chaud
- Une pâte feuilletée
- Fromage de chèvre (crotin de chavignol...)
- 1 jaune d'oeuf

Toute la recette : Feuilletés de chèvre chaud

Feuilleté de chèvre - Feuilletés créoles - Feuilletés roulés au chèvre - Flan au surimi - Recette : Feuilletés de chèvre chaud - Recette : Fougasse aux olives


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16/05/2008 17:29:29