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VORSPEISE

Aujourd'hui : Gurken-Birnen-Salat im Glas
½ Gurke
1 reife Birne
½ gelbe Zitrone
¼ Strauß Minze
50 g Pinienkerne

Soße:
Olivenöl
Essig
Salz, Pfeffer
1 EL Crème fraîche
Toute la recette : Gurken-Birnen-Salat im Glas

Recette : Gurke mit Zitrone und Minze - Gurkensalat mit Estragon-Soße - Gefüllte Weinblätter - Gemüsesuppe - Goldbrassentartar mit Zitrone und Ingwer - Recette : Gefülltes Gemüse - Gemüse-Shake mit Gurke und Radieschen : Recette - Gegrillte Riesengambas : Recette - Gemüse-Carpaccio mit Kräutern - Recette : Gemüsesuppe mit Pflaumen - Grüner Spargel mit Soße : Recette - Griechischer Bauernsalat - Geflügelsalat mit Grapefruit : Recette - Gurkencremesuppe : Recette - Gemüsekuchen - Garnelen mit Spargelcreme - Geschmorter Schellfisch mit Champignons - Gefüllte Artischocken - Gefüllte Morchelbrötchen - Gemüse-Samosa
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Geröstete Goldbrasse mit Thymian, Gemüse und Estragonsauce
2 ausgenommene Goldbrassen von je 700g
150g Zuckererbsen
4 mittlere Spargel
200g grüne Erbsen
1 Karotte, 1 kleine Kohlrabi
4 Brokkoliröschen
3 Thymianzweige
3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
8 Sherry-Tomaten
grobes Salz, Salz
Pfeffer aus der Mühle

Estragonsauce:

1 Schalotte
60g Butter
3 EL Weißwein
20cl Fischbrühe
(so bereitet man eine Fischbrühe zu)

ou 2 Estragonzweige

1/2 Zitrone
Toute la recette : Geröstete Goldbrasse mit Thymian, Gemüse und Estragonsauce

Gegrillter Thunfisch mit Cherrytomaten-Püree - Geröstetes Perlhuhn mit Äpfeln - Gestreifter Wolfsbarsch mit Tomatenfüllung - Gebratenes Drachenkopf- bzw. Rotbarschfilet mit Olivenöl : Recette - Gebratener Dorsch mit Mango und Lauch - Recette : Gulaschsuppe - Recette : Gebratenes Milchlamm - Gambas à la Diable - Gefüllter Kohlrabi - Recette : Gulasch - Gemüsereis - Geschmortes Tomatenhuhn - Gemüse-Fisch-Auflauf : Recette - Gefüllte Wachteln - Gebackene Pute - Geschmortes Kalb mit Karotten - Goldkeimlinge Müsli - Goldbrasse nach Bäckerinnenart : Recette - Gegrillte Languste - Gefüllte Zucchini - Recette : Gambas im Ravioli-Pfifferling-Nest - Recette : Gambas mit grünem Tee - Gemüse-Safran-Reis - Gegrillte Rotbarben mit schwarzen Oliven - Recette : Goldbrassen-Ceviche mit Kokosnusssoße - Recette : Geröstete Goldbrasse mit Salz & Balsamico-Karamell - Gegrillter Fisch mit Muscheln - Gerösteter Seeteufel mit Mango auf einem Lauchbett : Recette - Gebratener Hasenrücken - Gerollte Crêpes mit Kokosnuss : Recette - Grillmarinade für Geflügel und Spareribs - Gebratenes Lammkarree mit Spinatgratin
DESSERT

Aujourd'hui : Gegrillte Ananas mit Vanillesoße
1 große, geschälte und in 1 cm dicke Scheiben geschnittene Ananas
100 g Zucker
100 g Butter
den Saft einer Zitrone
1 l Ananassaft
30 ml weißen Rum
5 Vanillestangen

Toute la recette : Gegrillte Ananas mit Vanillesoße

Geeister Schoko-Mascarpone-Cappuccino - Geeister Schokoladenkuchen - Geeiste Zitrusfrüchte : Recette - Gewürzplätzchen - Gelber Pfirsichteller - Recette : Grieß-Zitronen-Kuchen - Recette : Geeistes Nusssoufflé - Gebackene Kirschen mit Honig und Nougateis : Recette - Recette : Gestürzte Karamelcreme - Geisterkekse - Gestürzte Bananentorte - Gewürz-Birnen-Tarte - Geröstete Bananen mit Honig und Pistazien - Recette : Gingerbread-Cake - Recette : Geeistes Orangen-Soufflé - Gedeckter Apfelkuchen
SOßE

Aujourd'hui : Geklärte Butter
Rezept für 300g geklärte Butter

500g Butter
Toute la recette : Geklärte Butter

Grüne Soße - Guacamole - Recette : Geklärte Butter
APERITIF

Aujourd'hui : Gin-Fizz mit Minze
2 Beutel Minztee
Saft von zwei Zitronen
1 dl Gin
4 Esslöffel Zucker
4 Zitronenscheiben


Toute la recette : Gin-Fizz mit Minze

Glühwein - Gerstenschnitten mit Tomaten und Feta - Guave Surprise : Recette - Gebratener Tintenfisch : Recette - Recette : Gemüse mit Dip -
ANDERES

Aujourd'hui : Gruselhappen
250 g Vollmilchschokolade
100 g Erdnüsse
Toute la recette : Gruselhappen

Gewürz-Kaffee - Recette : Gruselhappen


Best of : Horoskope - Rezepte




16/05/2008 18:23:22