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VORSPEISE

Aujourd'hui : Kalifornischer Salat
1 Pfund rohe Garnelen
1 TL Zitronensaft
1/2 TL Salz
Weisser Pfeffer aus der Mühle
1 1/3 Kopfsalat
6 Tomaten
6 Artischockenböden
3 hartgekochte Eier
6 Streifen rote Paprika

Sauce:
3/4 Mayonnaise
4 EL Chilipulver
1 EL Schnittlauch
1 EL Estragon
Toute la recette : Kalifornischer Salat

Käse-Soufflé : Recette - Kleine Spargel-Charlotten - Recette : Käse-Quiche - Kabeljau-Beignets - Kürbissuppe - Kalte Kokosnuss- Suppe : Recette - Krabben-Cappuccino mit Grapefruit - Krabbentoasts mit Gorgonzola - Krevetten-Cocktail : Recette - Krabbensalat mit Steinpilzen - Kürbis-Kastaniensuppe - Recette : Kleine Kräuteromelettes - Krevettensuppe mit chinesischen Nudeln : Recette - Recette : Kartoffelsalat mit Rotwein - Käse-Törtchen - Kürbissuppe mit Gorgonzola - Krevetten-Soufflé - Krevetten-Omelette
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Kalbsfleischfrikassee
800 g mageres Kalbsfleisch
2 Karotten
2 weisse Lauchstücke
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Bund Kräuter
1 Bund Petersilie
250 g Champignons
1 Glas trockener Weisswein
10 cl Creme Fraiche light mit 5 % Fett
1 EL Mehl
1 Zitrone
1 EL Olivenöl
Toute la recette : Kalbsfleischfrikassee

Kaninchenspieße mit 3-Farben-Püree : Recette - Kaninchenrücken-Rollade mit Estragon - Kapaun-Hähnchen mit Honigfüllung - Käsespätzle - Krevetten Cardinale - Krevettenspießchen mit Ananas : Recette - Käse-Fondue - Kürbisgratin - Käse-Ecken : Recette - Köfte - Kalbsschnitzel mit Soja und Sesam : Recette - Koreanisches Rinder-Carpaccio - Kaninchen-Tajine mit Zitrone - Karamellisiertes Schweinefilet - Recette : Karotten-Röllchen mit Kastanien - Kalbs-Trauben-Papilloten - Kabeljaurücken mit Anissoße : Recette - Kromeskis - Krabben-Curry mit Banane (Mauritius) - Recette : Kartoffelsuppe - Korma Hühnchen - Karotten-Crumble mit Steinpilzen : Recette - Käsesuppe - Kartoffeln mit Guérande-Meersalz : Recette - Kaninchen auf javanische Art - Kapaun-Hähnchen nach Jäger-Art - Kuddelmuddel - Salat (Resteessen auf sächsische Art) - Keule mit Wildgeschmack - Krabben & Gemüse im Wok - Kartoffelküchlein - Karottensuppe mit Pfifferlingen - Kandierte Lammschulter mit Auberginenscheiben - Kürbis-Risotto - Recette : Käse-Auflauf - Kartoffel-Gratin - Kartoffelpuffer
DESSERT

Aujourd'hui : Käsekuchen mit Äpfeln und Schokolade
Teig:
85 g Schokoladen-Cookies
125 g Mandelpulver
45 g geschmolzene Butter

Creme:
2 Äpfel: Golden, Gala oder Braeburn
200 g gut abgetropfter Quark
2 Eiweiß
4 Eigelb
50 g feste Crème fraîche
75 g Kristallzucker
1 Zitronenschale
1 EL Butter

Toute la recette : Käsekuchen mit Äpfeln und Schokolade

Käsekuchen - Kleine Schokoladen-Soufflés - Korsisches Vanille-Soufflé - Karnevalsgebäck - Recette : Kiwi-Kokosnuss-Timbales - Kiwi-Crumble : Recette - Recette : Karamellisierte Orangen mit Walnüssen - Kürbiskuchen mit Zimt - Kompott mit roten Früchten - Klementinen-Dessert - Klementinen-Soufflé - Karamelleis-Crumble - Kokoscreme mit Limone - Kalte Schnauze - Kalte Erdbeerschale mit Hibiskus - Käsekuchen mit Pfirsichen - Kiwi-Apfel-Orangen-Kuchen - Kiwi-Gratin - Recette : Kramellisierter Pfirsichtraum - Kalter Schauer - Katalanische Creme - Kalte Schnauze - Kiwi-Kompott : Recette - Kalter Hund : Recette - Kokos-Traum - Kaffee-Creme - Kokos-Flan
SOßE

Aujourd'hui : Kaninchenfond
Rezept für 1 Liter Kaninchenfond

2 Zwiebeln
2 Karotten
1kg Kaninchenknochen und -abfälle
4 EL Traubenkernöl
1 Thymianzweig
1/2 Lorbeerblatt
Toute la recette : Kaninchenfond

Kalbsfond - Kaninchenfond
APERITIF

Aujourd'hui : Känguru
1/3 weisser Wermut
2/3 Wodka
1 Zitronenschale (unbehandelt)

Toute la recette : Känguru

Knoblauchbrot - Knusprige Gemüse-Tapas : Recette - Kalbsschnitzel mit Paprika - Recette : Kartoffeln mit Knoblauch - Käsebällchen - Kalte Ente -
BEILAGE

Aujourd'hui : Kochbananen
2 Kochbananen
1 Tasse Öl zum Braten
Salz
Toute la recette : Kochbananen

Kartofffel-Schicht-Salat - Kartoffelsalat - Knoblauchsoße : Recette - Kochbananen : Recette
ANDERES

Aujourd'hui : Knackiges Sandwich
4 Scheiben Roggenmischbrot
1 Scheibe Geflügelaufschnitt
4 Cornichons
4 TL Olivenöl
2 TL Senf
2 Salatblätter
4 Tomatenscheiben
Toute la recette : Knackiges Sandwich

Kleiebrot - Kaffeebowle - Knusperwaffeln mit Fruchtcreme - Kohlsuppe - Knackiges Sandwich - Kräftige Hühnerbrühe - Kaffee-Soufflé


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12/05/2008 03:54:53