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VORSPEISE

Aujourd'hui : Meeres-Allerlei

150g Garnelen
1 gekochten Tintenfisch
Petersilie
1 Zitrone, geviertelt
4 Kartoffeln
Mayonnaise
1 Tomate
ein paar Salatblätter



Toute la recette : Meeres-Allerlei

Minestrone - Minestrone mit Pistou - Muschelgemüse in Yufka-Strudelteig - Meeres-Allerlei
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Mangold-Gratin
750 g Mangold
2 EL Speiseöl
400 g in Würfel geschnittenen Schinkenspeck
3 Schalotten
Thymian, Petersilie, Lorbeer
3 Eier
3 Eigelb
1/4 l Milch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Toute la recette : Mangold-Gratin

Marinierte Zucchinis mit Minze - Recette : Makkaroni and Cheese - Recette : Moussaka - Mit Haselnüssen gefülltes Kapaun-Hähnchen - Muschelpfanne mit Whisky - Recette : Martinsgans - Majoranfleisch - Mit Krabben gefüllte Christophinen - Mediterranes Gemüse-Risotto - Recette : Mussaká - Marrokanischer Thunfisch - Miesmuscheln: das französische Originalrezept - Meerforellen-Carpaccio - Maultaschen - Meeres-Carpaccio : Recette - Mafe aus Westafrika - Mit grünen Oliven gefülltes Perlhuhn - Recette : Miesmuscheln in Weißweinsoße
DESSERT

Aujourd'hui : Melonen-Sorbet
1 kg Melonenfruchtfleisch (ohne Kerne)
20 cl Wasser
1 Gelatineblatt
4 gehäufter EL Splenda®
Toute la recette : Melonen-Sorbet

Marmor-Gugelhopf - Müsliriegel - Makronen mit Esskastanien und Schokoladensoße - Mandelkuchen mit Aprikosen - Maronen-Mousse - Maronencreme-Rolle : Recette - Mokka-Eclair : Recette - Monsterblick : Recette - Recette : Mecklenburger braune Pfeffernüsse - Melonen-Quark mit Mandelplätzchen - Mit Kaffee geeister Schoko-Mokka - Mangodessert mit Himbeeren - Mango mit Himbeeren : Recette - Millefeuille mit Walderdbeeren - Maulwurfkuchen - Recette : Muffins - Milchreis - Mangogratin mit Gewürzen : Recette - Mokka-Schokoladenkuchen - Maronen-Charlotte - Möhrenkuchen - Mango-Mousse : Recette - Recette : Mandelbällchen - Recette : Marmorkuchen - Mousse au Chocolat - Milchreis mit Johannisbeeren
APERITIF

Aujourd'hui : Mangoshake
2 Mangos
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
150 ml Saft der Passionsfrucht
1 TL geriebene Muskatnuss
zerstoßenes Eis
Toute la recette : Mangoshake

Mimosa - Manhattan - Mojito - Recette : Margarita - Recette : Mangoshake
BEILAGE

Aujourd'hui : Marseiller Oliven-Cake
1 kleines Glas Öl
100 g geriebener Greyerzer-Käse
1 kleines Glas trockener Weisswein
4 Eier
200 g Schinkenwürfel
200 g entkernte Oliven (vermehrt grüne Oliven)
250 g Mehl
1 Päckchen Hefe
Toute la recette : Marseiller Oliven-Cake

Marseiller Oliven-Cake : Recette
ANDERES

Aujourd'hui : Mischbrot
Vorteig:
200 g Roggenmehl
50 g Weckmehl
1 Würfel Hefe
250 ml lauwarmes Wasser

Rest:
100 g Roggenmehl
100 g Weizenmehl
100 g Dinkelmehl
50g Haferflocken
3 gehäufte TL Salz
5 EL Apfelessig
2 EL Quark oder Joghurt
1 Ei
100 ml Wasser
nach Wunsch ca. 100 g Sonnenblumenkerne, Pistazien oder gehackte Nüsse o.ä.
Toute la recette : Mischbrot

Mandelröllchen - Mandelecken - Mango-Marmelade - Mit Cointreau flambierte Crêpes - Mischbrot


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16/05/2008 17:35:34