Aujourd'hui : Zucchini Carpaccio 3 oder 4 kleine, feste Zucchinis
100 g Parmesan
30 g Pinienkerne
3 EL Olivenöl (oder 2 + 1 EL Haselnussöl)
12 schwarze, entkernte Oliven
1/2 Sträußchen Kerbel
einige rosa Beeren
Salz, frisch gemahlener Pfeffer Toute la recette : Zucchini Carpaccio
Aujourd'hui : Zucchini Chutney 2 kg Zucchinis
4 Tomaten gehäutet
daumengroßes Stück Ingwer
1 kg Zucker
2 TL Salz
Saft und Schale von 1 Zitrone
Chili nach Geschmack Toute la recette : Zucchini Chutney