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VORSPEISE

Aujourd'hui : Apfel-Weizenkorn-Salat
2 Granny Smith- oder Fuji- oder Pink Lady-Äpfel
250g Weizen
1/2 Gurke
150g Comté-Käse
75g geschälte Haselnüsse
1 handvoll weiße Trauben
1/2 Bund Schnittlauch
5 Kerbelzweige
1 EL Cidre-Essig
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Toute la recette : Apfel-Weizenkorn-Salat

Auberginenterrine mit Basilikum - Auberginen-Millefeuilles : Recette - Recette : Artischockensalat mit Mandeln - Auberginen-Paprikaauflauf - Austern-Gazpacho - Apfel-Krevetten-Becher - Auberginengratin mit Schafskäse - Asia-Salat - Avocadosuppe mit Lachs - Recette : Apfel-Rosinen-Salat - Auberginenquark - Recette : Avocadomousse mit Räucherforelle - Artischockensuppe : Recette
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Apfel-Hähnchen-Spieße mit Zitrone
3 Hähnchenbrust
2 Braeburn-Äpfel
Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 kleine Handvoll Erdnüsse

Soße:
15 cl griechischer Joghurt
1 EL flüssiger Honig
1 El frischer Zitronensaft
1 TL fein gehackter kandierter Ingwer
1 EL Senf

Toute la recette : Apfel-Hähnchen-Spieße mit Zitrone

Anisgrieß - Recette : Asiatische Hackfleischpfanne - Arme Ritter - Asiatische Gambas : Recette - Apfel-Hähnchen-Spieße mit Zitrone - Recette : Allgäuer Käsespatzen - Recette : Apfel-Hühnchen-Couscous
DESSERT

Aujourd'hui : Amaretto-Pfirsich-Kuchen
250 g Mürbeteig
6 weiße Pfirsiche
20 g Butter
50 g Pinienkerne
6 EL brauner Zucker

Für die Konditorcreme:
15 cl Milch
½ Vanilleschote
20 g Kristallzucker
1 großes oder 2 kleine Eier
20 g Mehl
15 g Butter
2 cl Amaretto
80 g Mandelpulver
Toute la recette : Amaretto-Pfirsich-Kuchen

Aprikosenbecher mit Ricotta und Amaretti - Apfellasagne - Apple Pie : Recette - Asiatische Kokosbällchen - Apfelkokoskuchen - Apfel-Brioche-Kuchen - Apfeltaschen à l'Orange - Ananas-Koriander-Carpaccio - Apfelkuchen : Recette - Apfelstrudel - Apfelmus-Quark-Creme - Apfel-Birnen Kuchen - Apfel-Birnen-Gratin : Recette - Apfelgelee mit Crème anglaise - Apfel-Charlotte - Recette : Ananasmus - Aprikosen-Kekse - Arme Ritter (süß) : Recette
APERITIF

Aujourd'hui : Along Bay
1/3 Sake (Reiswein)
1/3 Guavensaft
1/3 Litchisaft
1/3 Ingwersaft

Toute la recette : Along Bay

Apple-Dream - Apfel-Amaretto-Punsch - Anchoiade - Alexandra - Along Bay
ANDERES

Aujourd'hui : After-Eight-Muffins mit Waldmeistersahne
125 gr. Butter
75 gr. Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 prise Salz
2 Eier
100 gr. Mehl
2 Tl gestrichen Backpulver
75 gr. After-Eight
50 gr. gemahlane Mandeln

Belag: Waldmeistersahne
200 ml Süße Sahne
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Sahnesteif
2 El Waldmeistersirup
Toute la recette : After-Eight-Muffins mit Waldmeistersahne

Apfelgelee mit grüner Zitrone - After-Eight-Muffins mit Waldmeistersahne


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13/05/2008 10:09:23