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VORSPEISE

Aujourd'hui : Entenbrust-Salat mit Feigen
14 gut herangereifte lila Feigen
120 g Tomme de brebis (zarter Schafskäse)
200 g Mesclun-Salat
16 Scheiben getrocknete Entenbrust
1 EL Himbeeressig
2 EL Nussöl
2 EL Rapsöl
Salz
Pfeffer
Toute la recette : Entenbrust-Salat mit Feigen

Enten-Carpaccio mit Ananas und Ingwer - Recette : Erbsencremesuppe mit Minze - Eingelegte Tomaten : Recette - Exotischer Krevettensalat : Recette - Entenleber-Terrine - Entenbrust-Tarte
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Ente mit weissen Rüben
500 g weisse Rüben
1 Ente von 1,5 kg
40 g Butter
150 g kleine Zwiebeln
1 EL Zucker
1 EL Honig
35 cl Hühnerbrühe
1 Glas Weisswein
1 Bund Kräuter
Salz, Pfeffer

Toute la recette : Ente mit weissen Rüben

Eingelegte Kalbsbrust mit Rosmarin - Entenbrust mit grünem Pfeffer - Entenbrust mit Teesoße - Recette : Erbsen-Risotto - Ente à l'Orange : Recette - Entenspieße mit Sesam - Eingelegte Heringe, sehr fein - Entenbrust mit Maronen - Recette : Entenfilet mit 5 Gewürzen und Gemüse - Recette : Einseitig angebratenes Lachsfilet - Einfach kochen - Kartoffeln
DESSERT

Aujourd'hui : Eierkuchen mit Kirschen
750g reife Kirschen
100g Mehl
90g Zucker
1 Päcken Vanillezucker
6 Eier
1/4 Liter Milch
1 Prise Salz
Toute la recette : Eierkuchen mit Kirschen

Recette : Erdbeer-Trifle - Erdbeer-Mousse - Erdbeersuppe - Recette : Erdbeertorte mit Mascarpone-Zimt Creme - Eissoufflés mit Grand Marnier - Erdbeer-Ananas-Marmelade - Eistorte - Erdbeergelée und Sorbet - Recette : Erdbeersorbet - Recette : Esskastanien-Rolle - Erdbeer-Sorbet : Recette - Exotischer Obstsalat - Erdbeerkaltschale mit Mandeleis - Exotisches Kompott-Tiramisu - Erdbeer-Parfait - Erdbeereis : Recette - Exotische Liebesmüh' - Earl Grey - Cake
SOßE

Aujourd'hui : Erdnusssoße
8 El. Erdnussbutter
6 El. Helle Sojasoße
4 El. Sesamöl
1/4 Liter Instant Hühnerbrühe
1/2 Tl. Chilipulver

Toute la recette : Erdnusssoße

Erdnusssoße
APERITIF

Aujourd'hui : Eingelegte Zucchini
1,5 kg Zucchini
3 Zwiebeln
2 EL Olivenöl
3 Zitronen
2 Zweige frische Minze
Koriander
Salz, Pfeffer
Toute la recette : Eingelegte Zucchini

Eierlikör - Eggnog : Recette - Eierlikörpunsch - Eingelegte Zucchini
ANDERES

Aujourd'hui : Earl Grey Tee
Earl Grey Tee
Wasser
Toute la recette : Earl Grey Tee

Erdbeermarmelade mit Minze - Expresso : Recette - Earl Grey Tee


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13/05/2008 11:43:53