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VORSPEISE

Aujourd'hui : Olivenbrot mit Speck
250g Mehl Typ 55
12g Bierhefe

1dl lauwarmes Wasser

2 EL Öl

1 EL Salz

1 gehackte Zwiebel

6 feine Scheiben Speck

1 Tasse grüne Oliven

Aufgehzeit: 2 Stunden
Toute la recette : Olivenbrot mit Speck

Recette : Okrabohnen - Olivenbrot mit Speck
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Ozeanspieße à la Kokosnuss
4 Limonen
600 g Seeteufelfilet
24 große, rosafarbene und geschälte Krevetten
1 EL Erdnussöl
2 EL Sesamöl
Salz, Pfeffer

Sauce:
20 cl Olivenöl
50 g geriebene Kokosnuss
Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone
4 feingehackte Zwiebeln
2 EL gehackter Koriander
1 kleine, entkernte Chilischote

Toute la recette : Ozeanspieße à la Kokosnuss

Orangenhähnchen mit frischen Zwiebeln - Osso Bucco - Ozeanspieße à la Kokosnuss
DESSERT

Aujourd'hui : Orangen-Charlotte
6 mittelgroße Orangen
300g Grießzucker
2dl Schlagsahne
4 Gelatineblätter
Toute la recette : Orangen-Charlotte

Orangen-Klementinen-Tarte : Recette - Oreon Kekse : Recette - Recette : Obstsalat mit Monbazillac - Orangen-Mousse - Orangen-Clementinen-Kuchen - Obstsalat mit Papaya - Orangengelée mit Rum - Obstpäckchen
SOßE

Aujourd'hui : Orangensoße
Butter
1 EL Mehl
gekörnte Brühe zum Ablöschen
evtl. etwas Rotwein
1 Orange
Creme Fraîche nach Geschmack
Pfeffer
Toute la recette : Orangensoße

Orangensoße : Recette
APERITIF

Aujourd'hui : Orangenmond
8 Orangen
frische Pfefferminzblätter
Eiswürfel
Toute la recette : Orangenmond

Orangenmond
ANDERES

Aujourd'hui : Omas Butterkuchen
4 Eier
2 Tassen Buttermilch
1 Tasse Zucker
4 Tassen Mehl
2 Pakete Vanillezucker
2 Pakete Backpulver
200 gr. Mandeln
1 Tasse zucker
1 Tüte Vanillezucker
1 1/2 Becher Sahne

Toute la recette : Omas Butterkuchen

Omas Butterkuchen


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13/05/2008 11:50:44