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Cocina

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Todo sobre el chocolate
Ni hablar de chocolate, ¡que se hace la boca agua! El chocolate es un mito, un placer, uno pecado para algunos, un adicción para otros... Es un ingrediente de cocina que se podría cualificar de esencial...
07/04/2008
Sopas, potajes y cremas: modo de empleo
¡Cómete la sopa! Pues sí, me la como, y con mucho gusto. Sobre todo si es casera. ¿Es complicada de hacer? Para nada, más fácil imposible y supereconómica. Sigue nuestros trucos y artimañas y ¡cocina unas sopas de concurso...
04/04/2008
Todo sobre las zanahorias
¿Qué es? ¿Una verdura, una raíz o una fruta? Sea lo que sea, cruda o cocinada, salada o con azúcar, la zanahoria es el ingrediente principal de nuestros primeros purés...
04/04/2008
Los cítricos
Los cítricos provienen del sureste asiático. Hasta la Edad Media no llegaron a la cuenca mediterránea, excepto la cidra, que parecía existir a.C. Son frutos de los vegetales de los tipos Citrus, Fortunella (para los quinotos) y Poncirus (no comestibles)...
18/03/2008
Tipos de harina
Para hacer un bizcocho, pan, tartas, madalenas, empanadas, masa quebrada, masa de hojaldre… necesitas harina ¿pero cuál?
03/01/2008
Especial tartas
Selección de tartas: de limón al merengue, de higos, de chocolate amargo, de peras y manzanas, tatin de plátanos
19/11/2006
Menús a base de salmón
Recetas con salmón: crumble de salmón con eneldo, carpaccio de salmón, terrina de salmón, salmón marinado
18/03/2006
El baúl de recetas
El baúl de las recetas: recetas del día, últimas recetas publicadas
23/10/2004
Postres light
Selección de postres ligeros: tarta de manzana y pera, tarta de chocolate amargo y sorbete de fresa
04/01/2004
Barbacoa en verano
Brochetas ligeras y exóticas para degustar este verano
11/08/2002
¿Tierra o mar?
Te proponemos dos recetas de temporada, una de pescado y otra de carne, exquisitas y fáciles de hacer con tu microondas. Y de postre, uno que nunca falla. ¡Más fácil imposible!
24/05/2001
¡Hoy cocino yo...!
Esta semana te proponemos un menú para principiantes digno del mejor chef. ¡Anímate!
17/05/2001
Cocina del día a día
Un menú equilibrado que podrás preparar fácilmente en cualquier ocasión. La cocina de todos los días pero ¡en microondas!. Ahorra tiempo y relájate. ¡No podrás estar sin él!
10/05/2001
Un menu 10 (Microondas)
Anímate y haz de cualquier noche una velada especial... en sólo 30 minutos.
03/05/2001
La fiesta de las crepes
de la preparación de la pasta base para las crepes, a la sorprendente crepe de naranja y jengibre, pasando por los grandes clásicos.
03/03/2001
Un vino para cada plato
¿Somontano, Rioja, Penedés...? Descubre los vinos que mejor acompañan a tus platos.
03/02/2001
Setas... placeres de otoño
Las recetas del chef francés a base de setas, estrellas de los mercados otoñales.
01/12/2000
Buscando en el Baúl de las Recetas
Baúl de recetas: busca, encuentra y elabora la receta que más te guste
24/09/2000
Japón a la carta
Selección de platos japoneses y su presentación
16/09/2000
Cocina a ritmo de jazz
El menú de Estados Unidos: ensalada de patatas con vinagreta de verduras, Jambalaya y tarta de nueces de Pecam
10/09/2000
81
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